根据中国农业科学院此前的估算，我国的粮食全产业链总损耗率约为12%，在播种、收获、储藏、运输、加工等各个环节，本来就因为设备和技术局限而存在不同程度的损耗。

在此基础上，每年城市餐饮浪费的粮食多达340-360亿斤，这还不包括居民家庭饮食。因此食品浪费问题不容忽视。那么今天（29日）通过的《反食品浪费法》又将如何影响我们的观念和生活？一粒粮食背后又蕴含怎样的价值呢？

我国粮食连年丰收，稻谷、小麦这两大主粮，都可以实现完全的自给自足，既然如此，我们为什么还要针对食品浪费进行立法呢？一起来算一笔账，目前我国的粮食年总产量大约是1万3千亿斤，平均到每个人头上大概是940斤，也就是每人每天将近3斤，但是我们吃的可不仅仅有主粮，还有肉、禽、蛋、奶，包括酒等等，这些都是由粮食转化而来的。一般来说，3到7斤的粮食才可以转化成1斤的谷物食品，所以说每人每天3斤的量真的不算多，与一些发达国家相比，我们的差距还很大。

我们在超市中常见的大米，它的价格一般在四五块钱左右一斤，可能平常人们在吃饭的时候，如果剩半碗米饭，不会觉得浪费了很多钱，但是一粒普通的粮食背后，它到底蕴藏着什么样的价值呢？一粒小小的粮食可能看起来真的非常非常的平凡，但是其实在它们被生产的过程当中，是备受关爱的。比如说国家会给予它们农机补贴、种子补贴、化肥补贴，以及种植面积的补贴。

珍惜粮食，还有更加重大的意义。全球所有的粮食出口国的年出口总量约为3亿吨，我国的粮食年消耗量约为6.5亿吨，是全球出口量的2倍多，我们的粮食实现自给自足了，就是对世界粮食安全的巨大贡献。

有了反食品浪费法，就能更好的规范各类食品浪费行为，比如有些人点餐什么都想吃上一口，就可以选择小份菜，手机外卖平台上也会标示出具体食物的分量。对于那些暴饮暴食的吃播，我们要说再见了。